半世紀以上愛される
本物志向のプレミアム缶詰

脂が乗った大型国産さばを厳選。
こだわりの調味料で仕上げた、
こだわりのさばの缶詰です。

プレミアム缶づめ「月花」

脂が乗った大型国産原料にこだわった、
本物志向のプレミアム缶詰「月花」。
1955年に誕生した大洋漁業
(現マルハニチロ)の
「月花さば水煮」は、
戦前から海外向け商品
「フラワー・ムーン」
ブランドの名で輸出を
していたのが始まりです。
発売から現在まで変わらない「月花」は
本物志向のプレミアム青魚缶詰として、
半世紀以上の歴史を刻み、
愛され続けています。

Brand Story

老舗ブランド「月花」の歴史と現在

約半世紀前、良質なサバの漁場が北海道沖だった頃、業界で唯一、北海道にサバ加工工場を持つ大洋漁業が、高品質缶詰を開発しました。当初は“フラワー・ムーン”という品質等級の名称をブランド化し、ヨーロッパと東南アジアに輸出したことが起源です。

1975年以降、漁場が三陸沖へ移ったため、生産拠点を青森に変更。現在、月花シリーズは "おいしいさば缶詰の代名詞" となり、半世紀以上続く定番商品として愛用されています。

満月に桜の花をあしらったブランドロゴは、発売当初から現在まで大きく変わらず、象徴的な日本の美を表現しています。

昔の月花ブランドラベル
昔の月花ブランドラベル

こだわりのさば缶詰、4つの味わい

さば水煮

さば水煮天日塩使用
旨味を引き出す

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さば煮付

さば煮付丸大豆醤油使用
まろやかな風味

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さばみそ煮

さばみそ煮信州味噌®使用
深いコク

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トマト煮

トマト煮濃縮された
国産トマトを使用

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厳選した素材

国内で漁獲された原料のみを使用

「月花」の名が許されるのは、
脂が乗る秋冬の三陸沖などで獲れた、
350g以上の大型サバだけ。
調味料も天日塩や信州味噌®など、
素材を引き立てる名脇役を選び抜きました。
自然の恵みを最高のかたちで
味わっていただくためのお約束です。

製造工程(月花さば水煮)

徹底した品質管理のもと、
自社グループ工場で一貫生産しています

サバの受け入れ、解凍、洗浄
サバの受け入れ、解凍、洗浄厳選された国産さばを受け入れ、丁寧に解凍・洗浄します。
異物の検査
異物の検査X線検査など最新設備で異物の有無を厳重にチェック。
サバのカット・洗浄・選別
サバのカット・洗浄・選別熟練の職人が適切なサイズにカットし、品質ごとに選別。
サバを缶に入れる
サバを缶に入れるさばを缶に丁寧に詰めていきます。
サバの重さを量る
サバの重さを量る正確に重量を計測し、品質を均一に保ちます。
調味液を入れる
調味液を入れる天日塩や丸大豆醤油など、こだわりの調味液を注入。
缶の蓋を閉じる
缶の蓋を閉じる専用機械で缶の蓋を確実に密閉します。
缶詰の殺菌
缶詰の殺菌高温高圧で加熱殺菌し、骨まで柔らかく仕上げます。
缶詰に印字をして、箱につめる
缶詰に印字をして、箱につめる製造日などの情報を印字し、丁寧に箱詰めします。
出荷作業
出荷作業最終検査を経て、全国各地へお届けします。

月花の栄養価

骨までやわらかく煮込んでおり、
DHA、EPA、カルシウムなど、
良質なサバの栄養を余すことなく、
手軽に摂ることができます。

DHA・EPA含有量(月花さば水煮 vs マサバ生)

DHA
EPA

※月花さば水煮は分析に基づく推定値 1缶分(200g)当り
※マサバ生は可食部100gあたり脂肪酸成分を200g当りに換算(出典:日本食品標準成分表2020年版)

月花を使ったレシピ

缶詰から広がる、無限のアレンジレシピ

月花のさば缶詰は、
そのまま食べても美味しいですが、
ひと手間加えることで、
さらに美味しく、
バラエティ豊かな料理に変身します。
日々の食卓を彩る、
簡単アレンジレシピをご紹介します。

さば水煮で作るタコライス
さば水煮で作るタコライス
さばと豆腐のハンバーグ〜トマト和風ソース〜
さばと豆腐のハンバーグ〜トマト和風ソース〜
さばの回鍋肉風炒め
さばの回鍋肉風炒め
さばナポリタン
さばナポリタン
さばじゃが
さばじゃが
さばみそ煮のペーストトースト
さばみそ煮のペーストトースト
さば缶ときのこの炊き込みごはん
さば缶ときのこの炊き込みごはん
さばのキムチ和え
さばのキムチ和え
さばときのこの和風パスタ
さばときのこの和風パスタ
さばみそマヨディップ
さばみそマヨディップ
さばのねばとろそうめん
さばのねばとろそうめん
さば缶ビビンパ
さば缶ビビンパ

月花のさば缶詰を使った、
さらに多くのレシピをご用意しています。
食のバリエーションを広げて、
毎日の食卓をもっと楽しく。

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