さばの味噌汁
調理時間 15分
1人分のカロリー/塩分 215kcal / 2.8g
具をしっかり食べられる味噌汁です。缶汁ごと使用することで、DHA・EPAを余すことなく、サバ缶の旨みを味わえます。アクセントに千切り生姜を添えるとよりおいしく召し上がれます。
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材料（2人分）
- サバ水煮缶
- 1缶
- 大根
- 50g
- 人参
- 20g
- ごぼう
- 15g
- 水
- 2カップ
- 顆粒だしのもと
- 大さじ1/2
- 味噌
- 大さじ1
- カイワレ
- 少々
- 生姜の千切り
- 少々
作り方
-
1
大根、人参はいちょう切り、ごぼうはささがきにし、酢水に晒す。
-
2
鍋に、水、だしの素、1の野菜、サバ缶を汁ごと加え、火にかける。
-
3
野菜が柔らかくなるまで、あくをとりながら煮て、味噌をとく。
-
4
器に盛り、カイワレ、千切り生姜を添える。
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