さば缶ビビンパ

Name: さば缶ビビンパ
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: その他
Ingredients: さば水煮缶 1缶; ごはん(温かいもの) 茶碗2杯分(約300g); 白菜キムチ 100g; 小松菜 100g; にんじん 60g; もやし 1/2袋(約100g); 卵黄 2個分; コチュジャン 適宜; 【A】ごま油 小さじ2; 【A】しょうゆ 小さじ1; 【A】白いりごま 小さじ1; 【A】塩 小さじ1/4; 【B】ごま油 小さじ2; 【B】コチュジャン 小さじ1; 【B】しょうゆ 小さじ1; 【B】しょうが(すりおろし) 小さじ1; 【B】砂糖 小さじ1/2

調理時間 10分

1人分のカロリー/塩分 592kcal / 4.2g

電子レンジを使って作る簡単ナムルに、さば水煮缶を合わせたビビンパです。さばみそ煮缶、さば煮付缶を使用する場合は缶汁を切って、材料【B】は入れず、ごま油(小さじ1)のみ回しかけると、おいしくお召し上がりいただけます。

材料（2人分）

さば水煮缶: 1缶
ごはん(温かいもの): 茶碗2杯分(約300g)
白菜キムチ: 100g
小松菜: 100g
にんじん: 60g
もやし: 1/2袋(約100g)
卵黄: 2個分
コチュジャン: 適宜
【A】ごま油: 小さじ2
【A】しょうゆ: 小さじ1
【A】白いりごま: 小さじ1
【A】塩: 小さじ1/4
【B】ごま油: 小さじ2
【B】コチュジャン: 小さじ1
【B】しょうゆ: 小さじ1
【B】しょうが(すりおろし): 小さじ1
【B】砂糖: 小さじ1/2

作り方

1
小松菜は4cmの長さに切り、にんじんは細切りにする。
耐熱容器に、切った小松菜とにんじん、もやしを入れ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱して火を通す。
しっかり冷めたら水気を絞り、材料【A】を加えて混ぜる。
2
さば水煮缶は缶汁を切ってボウルに入れ、材料【B】を加えて混ぜる。
3
器にごはん(温かいもの)をよそい、①、②、白菜キムチを盛りつける。真ん中に卵黄を落とし、お好みでコチュジャンを添える。