さばナポリタン
調理時間 15分
1人分のカロリー/塩分 624kcal / 2.3g
【管理栄養士監修レシピ】サバの旨みがケチャップソースによくなじみ、お子さまでも食べやすい味わいです。定番のナポリタンにDHA・EPAなどのサバに含まれる栄養素が加わり、家族みんなで楽しめる一皿です。さば水煮缶を使っても、おいしくお作りいただけます。トマトケチャップは、しっかり炒めて水分を飛ばすことで、酸味がやわらぎ甘みが引き立ちます。
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材料（2人分）
- 月花さば水煮缶
- 1缶
- スパゲティ
- 200g
- 玉ねぎ
- 大1/2個(100g)
- ピーマン
- 1個(30g)
- ミニトマト
- 4～5個(50g)
- トマトケチャップ
- 大さじ5
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
- 粉チーズ
- 適量
作り方
-
1
塩(分量外)を加えた熱湯でスパゲティを表示時間どおりに茹でる。玉ねぎはうす切り、ピーマンは1cm幅に切り、ミニトマトは半分に切る。
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、ピーマンを炒める。1～2分炒めたらトマトケチャップを入れる。トマトケチャップの水分がしっかり飛ぶまで中弱火で3分程度炒める。ミニトマトを加えさらに1分程度炒め、塩・こしょうをふる。
-
3
さば水煮缶を缶汁ごと加え、サバの身をほぐしながら全体を炒め合わせる。
-
4
①のスパゲティを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて粉チーズをふる。
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