製品情報

幅広い食材カテゴリーに対応したフリーズドライ製品ラインナップ

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FDバルク具材

お客様の製品に当社のFD品をプラス

即席麺、レトルト食品、冷凍食品など、お客様の製品に最適なフリーズドライ具材をご提供します。海産物から野菜、畜産物、果実まで、幅広い食材カテゴリーに対応。素材本来の味わいと栄養を保ちながら、長期保存と利便性を実現します。

FD魚卵

FD魚卵

魚卵原料をそのまま使用する独自製法のため、馴染のあるプリプチ食感や、豊かな風味を乾燥後も実現。

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FDイカ

FDイカ

イカ原料をそのまま使用するため、馴染のある色調や風味を乾燥後も実現。

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FDエビ

FDエビ

エビ原料をそのまま使用するため、馴染のある色調や風味を乾燥後も実現。

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FDアサリ

FDアサリ

アサリ原料をそのまま使用するため、馴染のある色調や風味を乾燥後も実現。

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ADキャベツフレーク

ADキャベツフレーク

キャベツ原料をそのまま使用するため、馴染のある色調や風味を乾燥後も実現。

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FD肉類

FD肉類

国内工場、海外工場でのFD肉類の製造が可能。

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FD納豆

FD納豆

納豆をそのまま乾燥するため、納豆菌も風味も乾燥後もそのまま。

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FDホールイチゴ

FDホールイチゴ

香りが強く、酸味と甘みのバランスの良い厳選されたイチゴを使用

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FDフルーツパウダー

FDフルーツパウダー

混ぜ物は一切なしの果実100%の美味しさをそのままフリーズドライ加工

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そのほかバルク商品

そのほかバルク商品

各種野菜、水産物、肉類、スープなど多数のバルク商品を取り揃えております。

FDバルク具材を選ぶメリット

在庫管理の効率化

在庫管理の効率化

常温保存可能で賞味期限が長いため、
在庫管理コストを削減できます。

調理時間の短縮

調理時間の短縮

お湯で戻すだけで使用でき、
製造工程の効率化に貢献します。

品質の安定

品質の安定

季節変動がなく、年間を通じて安定した
品質を維持できます。

フードロス削減

フードロス削減

必要な分だけ使用でき、
廃棄ロスを最小限に抑えられます。

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FDブロック品(OEM製造)

商品例

FD味噌汁

FD味噌汁

FDスープ(洋風)

FDスープ(洋風)

FDスープ(中華風)

FDスープ(中華風)

FD雑炊

FD雑炊

お客様のブランドで商品化

OEM製造を主として、各種スープ類・米飯(雑炊等)のフリーズドライ製造を行っております。ご希望に合わせたコスト・味・具材に合わせて、レシピの組み立てから全面的に対応いたします。また、原料手配~乾燥~包装工程・配送のトータル管理体制により、品質管理を徹底しております。

OEM製造の流れ

1
原料前処理
選別・カット等
2
原材料投入・混合
原材料を投入し混合します
3
充填
容器に充填します
4
凍結
急速凍結処理を行います
5
真空凍結乾燥
真空状態で凍結乾燥します
6
金属探知(X線)
X線で金属を検査します
7
包装・出荷
包装して出荷します

おすすめポイントと使用活用例

バラエティ豊かなレシピとノウハウ

バラエティ豊かなレシピとノウハウ

和洋中などあらゆるスープ類で豊富な
OEM製造実績湯戻しが難しい米飯系を得意とし、
こだわりの即席雑炊をOEM製造

探求心と細かな対応

探求心と細かな対応

原料の選別、こだわり製法の実現、
多品目製造といったご要望に積極的に取り組んでおります

3

受託製造

お客様の素材、原料に付加価値を

お客様がお持ちの原料や素材をフリーズドライ加工いたします。ご希望に合わせたコスト・味・具材に合わせて、レシピの組み立てから全面的に対応いたします。独自原料を活かした新規開発、既存品の問題解決、新規事業への参入など、弊社のフリーズドライ加工で全面サポートいたします。

OEM製造の流れ

1
初回打ち合わせ
ご要望や原料についてお伺いします
2
試作乾燥
試作品を製造します
3
試作品物性確認
物性を確認いただきます
4
再試作
必要に応じて再試作します
5
最終打ち合わせ
仕様と条件を最終確定します
6
テスト生産
本生産前のテスト生産を実施
7
製造・出荷
本生産を行い出荷します

おすすめポイントと使用活用例

特殊な原料への対応力

特殊な原料(ピューレ、調味料など)への対応力

風味や色感を活かしたいこだわり原料を豊富なノウハウでフリーズドライ

製品に関するご相談はこちら

お客様のニーズに合わせた最適なフリーズドライソリューションをご提案いたします。
まずはお気軽にお問い合わせください。

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