学会発表
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腐敗食品希釈液から直接菌種同定するための前処理方法の検討
- 発表場所：MALDI-TOF MS微生物同定コンソーシアム 第一回シンポジウム
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アイトラッキングによる買い物客の購買行動分析
- 発表場所：一般社団法人 日本人間工学会 第６４回大会
- 共同発表：流通経済研究所 ジオクリエイツ 公立はこだて未来大学
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"カロリメトリー法によるBacillus cereus
増殖速度の迅速計測と増殖予測モデル式の作成"
- 発表場所：日本食品衛生学会第119回学術講演会
- 共同発表：農研機構
論文
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Dietary omega-3 fatty acid does not improve male infertility caused by lysophospholipid acyltransferase 3 (LPLAT3/AGPAT3) deficiency
- 掲載雑誌：Biochem Biophys Res Commun.
- 共著：小野薬品工業、国立国際医療研究センター
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Water-soluble protein from walleye pollock (Gadus chalcogrammus) suppresses lipopolysaccharide-induced inflammation by attenuating TLR4–MyD88 expression in macrophages
- 掲載雑誌：Food Chemistry: Molecular Sciences
- 共著：北海道大学
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Body size estimation method for seasonally growing farmed yellowtail Seriola quinqueradiata in an aquaculture net cage
- 掲載雑誌：Fisheries Science
- 共著：北海道大学 古野電機
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Evaluating bias in stereo camera measurements using swimming behavior simulations
- 掲載雑誌：Fisheries Science
- 共著：北海道大学 古野電機
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カロリメトリー法を用いたマッシュポテト中におけるBacillus cereusの最大比増殖速度測定と増殖予測モデルの作成
- 掲載雑誌：食品衛生学雑誌 64巻 6号
- 共著：農研機構
その他の情報発信
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AI白書 マルハニチロのAI活用事例（魚体計数機）
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健康に役立つ魚の油～6月22日は「DHAの日」～
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2023シーフードショーへのICT関連パネル展示（かうんとと、稚魚カウント、ワクチン自動機）
