学会発表・論文

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学会発表

• サバ缶の機能性表示食品としての可能性

  • 発表場所：日本水産学会春季大会

• 健常成人を対象としたDHAの認知機能に対する効果に関する研究レビュー

  • 発表場所：第71回日本栄養・食糧学会大会
  • 共同発表：株式会社TESホールディングス、関西福祉科学大学

• DHA・EPAの中性脂肪低下に関するシステマティックレビュー

  • 発表場所：第71回日本栄養・食糧学会大会
  • 共同発表：合同会社オクトエル

• 魚に秘められた機能性～DHAの認知機能、アンセリンの抗疲労効果を中心に～

  • 発表場所：第71回日本栄養・食糧学会大会シンポジウム

• 未治療正常高値血圧およびI度高血圧患者を対象とした日本食パターンによるDASH食の降圧と血圧変動性に対する効果：ランダム化3群並行群間比較試験

  • 発表場所：第40回日本高血圧学会総会
  • 共同発表：広島大学、山口大学

• 大規模災害発災時に災害救助等に従事する人のための災害時活動食補給食としての魚肉ソーセージの保存性に関する検討

  • 発表場所：2017年日本災害食学会
  • 共同発表：筑波大学、広島大学、筑波大学大学院

• 植物生体電位を用いた収穫後果実の熟度評価

  • 発表場所：第34回「センサ・マイクロマシンと応用システム」シンポジウム
  • 共同発表：埼玉大学

• Calcium hydrogen phosphate loaded with protamine : preparation, characterization and anti-bacterial property

  • 発表場所：The Tenth International Conference on the Science and Technology for Advanced Ceramics (STAC-10)
  • 共同発表：明治大学、鶴見大学

• 高齢者の口腔ケアを目標とした新たな天然物含有口腔崩壊錠の開発

  • 発表場所：第61回日本医真菌学会
  • 共同発表：帝京大学、ユーハ味覚糖株式会社

• Effects of Japan Diet-based Antihypertensive Diet on Blood Pressure and It's Variability in Subjects with Untreated Noemal High Blood Pressure and Stage I Hypertension:A Randomized Controlled Trial

  • 発表場所：American Heart Association
  • 共同発表：広島大学、山口大学、尾中病院

• 魚油の摂取時刻の違いがマウスにおける脂質代謝改善効果に与える影響

  • 発表場所：第4回時間栄養科学研究会
  • 共同発表：産業技術総合研究所、東京大学、東京理科大学

• プロタミンを担持させた各種リン酸カルシウムの調製とその抗菌性

  • 発表場所：日本歯科理工学会
  • 共同発表：明治大学、鶴見大学

• Effect of spawning on endogenous proteinases in abdominal muscle of threadfin bream Nemipterus virgatus

  • 発表場所：日本水産学会創立85周年記念国際シンポジウム
  • 共同発表：長崎大学

• Effect of intake time of fish oil (DHA and EPA) on serum lipids in healthy adults

  • 発表場所：第24回日本時間生物学会学術大会
  • 共同発表：産業技術総合研究所、東京大学、東京理科大学

• 食品中から分離された低温生育性セレウスグループ

  • 発表場所：日本農芸化学会2018年度大会
  • 共同発表：製品評価技術基盤機構

• MALDI-TOF MSによるセレウス迅速識別法

  • 発表場所：日本農芸化学会2018年度大会
  • 共同発表：製品評価技術基盤機構

• ビンナガ脾臓由来トリプシン様酵素のすり身ペースト製造への応用

  • 発表場所：H30日本水産学会春季大会
  • 共同発表：長崎大学、Thaksin University、九州栄養福祉大学

論文

• Dietary fish oil differentially ameliorates high-fructose diet-induced hepatic steatosis and hyperlipidemia in mice depending on time of feeding

  • 掲載雑誌：J Nutr Biochem
  • 共著：産業技術総合研究所、東京大学、東京理科大学

• 食品分野におけるメタボリック・プロファイリングの活用 NMR・MSを用いた包括的な食品成分分析

  • 掲載雑誌：日本農芸化学会誌「化学と生物」

その他の情報発信

• メタボリック・プロファイリングから見た魚とその有用性

  • 発表場所：JASIS2017ライフサイエンスゾーン基調講演

• 恐怖の食生活からの脱却!

  • 発表場所：JASIS2017ライフサイエンスイノベーションフォーラム

• プロタミン酵素分解物のオーラルケア素材としての応用

  • 掲載雑誌：酵素工学研究会誌「酵素工学ニュース」

• メタボリックプロファイリングによる本物・安心・健康な『魚』の視える化

  • 掲載雑誌：水産利用懇話会

• ロングライフチルド食品の製品化に向けた取組み

  • 発表場所：㈱サイエンスフォーラム セミナー

• 革新的技術を集約した次世代型閉鎖循環式陸上養殖生産システムの開発と日本固有種サクラマス類の最高級ブランドの創出と今後のサーモン市場について

  • 発表場所：「知」の集積と活用の場 産学官連携協議会 水産セミナー

• Overview and projections of seriola farming in Maruha Nichiro Corporation

  • 発表場所：seriola workshop