学会発表
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魚病細菌Lactococcus garvieaeとその近縁種の全ゲノム配列に基づく識別およびMultiplex PCRを用いた簡易識別法の開発
- 発表場所：第73回日本生物工学会大会
- 共同発表：東京海洋大学
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自動OD測定機による細菌の最大比増殖速度算出法 ～コロニーカウントからの解放～
- 発表場所：日本食品衛生学会第117回学術講演会
- 共同発表：北海道大学
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rpoB遺伝子を標的としたqPCRによるLactococcus garvieaeおよびその近縁種の簡易菌数定量法の確立
- 発表場所：日本食品衛生学会第117回学術講演会
- 共同発表：東京海洋大学
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CKDネコに対するDHAの腎保護効果
- 発表場所：第42回動物臨床医学会年次大会
- 共同発表：岩手大学、アイシア
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根面う蝕に対するプロタミン分解物担持リン酸カルシウム粉体の抗菌性評価
- 発表場所：日本セラミックス協会第24回生体関連セラミックス討論会
- 共同発表：明治大学、鶴見大学
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MALDI-TOF MSを用いた食品希釈液からの直接同定方法の開発 トピックス賞受賞
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養殖ブリを対象とした養成魚の成育状況把握技術Ⅱ 海上生簀における鉛直遊泳行動の特徴
- 発表場所：令和4年度日本水産学会春季大会
- 共同発表：北海道大学、古野電気
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養殖ブリを対象とした養成魚の成育状況把握技術Ⅰ光学ステレオカメラを用いた魚体計測
- 発表場所：令和4年度日本水産学会春季大会
- 共同発表：北海道大学、古野電気
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α溶血連鎖球菌症に関与するLactococcus garvieae group 3菌種の生理学的特徴
- 発表場所：令和4年度日本魚病学会春季大会
- 共同発表：東京海洋大学
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プロタミン分解物担持リン酸カルシウム粉体のオーラルケア素材への応用
- 発表場所：日本セラミックス協会第34回秋季シンポジウム
- 共同発表：明治大学、鶴見大学
論文
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Dipeptidyl Peptidase-IV Inhibitory peptides derived from salmon milt and its effect on postprandial blood glucose level
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Effect of dipeptidyl peptidase-IV inhibitory peptides from chum salmon milt peptide on postprandial blood glucose level: Pilot study in a randomized placebo-controlled double-blind crossover clinical trial
- 掲載雑誌：Food & Function
- 共著：北海道情報大学
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Preparation of protamine-adsorbed calcium phosphate powders and their antibacterial property
- 掲載雑誌：Journal of Asian Ceramic Societies
- 共著：明治大学
その他の情報発信
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クローズアップ 生産性アップ！計数・計測の自動化 マルハニチロ（株） 計測システム：AIトラッキングシステム
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大手食品・飲料メーカーが語る食の新ビジネスとDX
- 発表場所：日経フードテック・カンファレンス 2021「食のDX」
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パネルディスカッション：魚食の価値観を塗り替えろ
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栄養・機能性に優れた水産物の健康価値提供
