いわしとトマトの洋風炊込みごはん
調理時間 5分
1人分のカロリー/塩分 571kcal / 2.5g
炊き込みごはんの素は「きのこ」を使用しました。他の味や具材のものでもOKです。バターは有塩です。無塩を使用する場合は、お好みで塩を加え、味を調えてください。
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材料（4人分）
- 北海道のいわし味付 or いわし煮付
- 1缶
- 米
- 3合
- 炊込みごはんの素(きのこ)
- 1袋(3合用)
- ミニトマト
- 10個
- バター
- 20g
- 黒こしょう
- 少々
- パセリ(みじん切り)
- 2g
作り方
-
1
米は研いで30分ほど吸水し、ざるに上げて水気を切る(調理時間外)。
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2
炊飯器に①の米を入れ、いわし缶を缶汁ごと入れる。
-
3
炊飯器の3合の目盛りまで水(分量外)を注ぐ。炊き込みごはんの素(きのこ)を入れ、ヘタを取ったミニトマトをのせて通常通りに炊飯する(調理時間外)。
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4
炊き上がったら、バターを加えて余熱で溶かし、黒こしょうをふって全体を切り混ぜる。
-
5
茶碗によそって黒こしょうをふり、パセリ(みじん切り)を散らす。
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