いわしの炒飯
調理時間 25分
1人分のカロリー/塩分 459kcal / 2.0g
煮付の甘さを紅生姜のピリッとした辛味が上手にまとめてくれます。
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材料（4人分）
- いわし煮付缶
- 2缶
- 卵
- 2個
- たけのこ
- 100g
- 紅生姜
- 30g
- 青ねぎ
- 1/2束
- ごはん
- 4膳分
- 油
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
作り方
-
1
いわし煮付は汁を切ってザク切りにし、たけのこ、紅生姜、青ねぎはみじん切りにする。
-
2
卵は溶きほぐして、薄焼き卵を作り、2cm角の色紙大に切る。
-
3
フライパンに油を熱し、たけのこ、紅生姜を炒め、いわし煮付を加える。
-
4
③にごはんを加えよく混ぜ合わせ、塩、こしょうをして味を調える。
-
5
仕上げに薄焼き卵、青ねぎを入れてサッと混ぜる。
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