アジアンマンゴーゼリー
調理時間 40分
1人分のカロリー/塩分 99kcal / 0.0g
マンゴーの果肉の酸味が強い時は、砂糖の分量を少し多めに。 冷凍マンゴーを使っても、おいしく召し上がれます。
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材料（4人分）
- ゼライス
- 1袋(5g)
- マンゴー
- 200g(正味重量)
- 砂糖
- 40g
- レモン汁
- 大さじ1・1/2
- 生クリーム
- 適宜(飾り用)
- マンゴー
- 適宜(飾り用)
- ミント
- 適宜(飾り用)
作り方
-
1
ゼライスは1/2カップの熱湯(記載外)にふりいれて、かき混ぜて溶かします。
-
2
マンゴーは皮をむいて種を取り、適当な大きさに切って、砂糖とレモン汁と一緒にミキサーにかけます。
-
3
(2)を耐熱ボールに入れラップをかけ、電子レンジで1分半加熱し、(1)を加え、ゆっくり混ぜ合わせます。
-
4
(3)を氷水につけて混ぜながら粗熱をさまし、トロミがついてきたら器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。(調理時間外)
-
5
(4)に生クリーム、角切りのマンゴー、ミントを飾ります。
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