アスパラのかにあんかけ
調理時間 20分
1人分のカロリー/塩分 45kcal / 0.5g
アスパラは炒めず、茹で上げただけでも。 かにあんに、硬く泡立てた卵白を加えても。
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材料（4人分）
- まるずわいがに水煮(ほぐしみ)2缶 or まるずわいがに水煮(ほぐしみ)(110g)1缶
- アスパラガス
- 2束
- 油
- 小さじ1
- 長ねぎ
- 5cm
- しょうが
- 1片
- ごま油
- 小さじ1
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- 水
- 1/2カップ
- 塩・こしょう
- 各少々
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
作り方
-
1
アスパラはハカマをこそげ取り、硬めに茹でて半分に切って油で軽き炒めて、器にとっておきます。
-
2
長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、フライパンでごま油を熱して炒め、かに缶を缶汁ごと加えます。
-
3
鶏ガラスープの素、水、塩、こしょうで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ(1)のアスパラにかけます。
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