かにポテトサラダ
調理時間 20分
1人分のカロリー/塩分 221kcal / 0.6g
"まるずわいがに水煮の缶汁を加えると味に深みが出ます。 じゃが芋で作る時は、皮付きのまま茹でてからつぶすか、さいの目切りにして茹でても。
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材料（4人分）
- まるずわいがに水煮(ほぐしみ)1缶 or まるずわいがに水煮(ほぐしみ)(110g)1/2缶
- 乾燥マッシュポテト
- 100g
- 熱湯
- 1・3/4カップ
- きゅうり
- 2本
- マヨネーズ
- 大さじ4～5
- 塩・こしょう
- 各少々
- トマト
- 1/2個
- サラダ菜
- 4枚
作り方
-
1
マッシュポテトをボールに入れて熱湯をかけてすぐにかきまぜ、冷ましておきます。
-
2
きゅうりは輪切りにし、塩を少しふりかけて10分位したら水気をしぼっておきます。
-
3
冷めたマッシュポテトの中に、かに缶を缶汁ごと入れまぜ、(2)のきゅうりも加え、マヨネーズで和え、こしょうで味を調えます。
-
4
器に盛り付け、サラダ菜、トマトを添えます。
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