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さばみそ煮とはんぺんの秋野菜炒め
調理時間 10分
1人分のカロリー/塩分 216kcal / 1.5g
紀文食品さんとのコラボレシピです。はんぺんのフワフワ食感とサバの旨みがマッチします。
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材料（2～3人分）
- さばみそ煮缶
- 1缶
- 紀文「はんぺん(大判)」
- 1枚
- キャベツ
- 100g
- しめじ
- 100g
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- しょうが(チューブ)
- 2㎝
- サラダ油
- 大さじ1/2
- いりごま(白)
- 適量
作り方
-
1
はんぺんは縦半分にし、横5等分に切る。
-
2
キャベツはひと口大に切り、しめじは小房に分ける。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ片面ずつ弱火で1分程度、両面こんがりと焼き目がつく程度に焼き、器に盛る。
-
4
③のフライパンにキャベツ、しめじの順に入れて中火で1分程度炒め、さばみそ煮を缶汁ごと加え、身をほぐしながらキャベツがしんなりするまで2分程度炒める。
-
5
④にしょうゆ、しょうがを加えさっと炒め器に盛り、いりごまをかける。
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