帆立のカルパッチョ たらこジュレ
調理時間 15分
1人分のカロリー/塩分 151kcal / 1.2g
たらこ入りのジュレでカルパッチョがより華やかな一品に。盛りつけるお皿をあらかじめ冷やしておくと、より涼やかな味わいが楽しめます。
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材料（2人分）
- たらこ
- 1本
- 水
- 70ml
- ゼライス
- 1/2袋(2.5g)
- 帆立貝柱(刺身用)
- 6枚
- オリーブオイル
- 大さじ1
- レモン
- 適量
- お好みの野菜
- 適量
作り方
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1
たらこは薄皮をはずしてボウルに入れ、水を加える。
-
2
水大さじ1(分量外)にゼライスをふり入れ、電子レンジ(500W)で20秒加熱して溶かし、①に加えて混ぜ、冷蔵庫に入れて30分以上冷やし固める(時間外)。
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3
帆立を薄切りにして皿に並べ、好みの野菜を盛り合わせる。
-
4
②を崩して、③にのせ、オリーブ油をかけてレモンを絞る。
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