さけと豆腐とひじきの中華風炒め
調理時間 10分
1人分のカロリー/塩分 152kcal / 1.4g
豆腐とさけの身は崩れやすいので、大きめにほぐし、炒めるときは優しく炒めてください。水菜はシャキシャキ感を残すため、火を止めてから加えてください。
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材料（2人分）
- あけぼのさけ90g
- 1缶(90g)
- 木綿豆腐
- 1/3丁
- 乾燥ひじき
- 5g
- にんじん
- 3cm
- 水菜
- 1株
- 中華スープの素
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- ごま油
- 小さじ1
- いりごま
- 3g
作り方
-
1
乾燥ひじきは水で戻す。水菜は3cm長さに切り、にんじんは細切りにする。
-
2
フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを炒める。しんなりしてきたら、水気を切ったひじき、「あけぼのさけ」を缶の汁ごと、木綿豆腐を手で崩しながら加える。さけはひと口大にほぐし、さらに炒める。
-
3
中華スープの素、塩を加えて混ぜ合わせ、火を止めて水菜といりごまを加えてさっと混ぜる。
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