さけと野菜の具だくさんキムチスープ
調理時間 15分
1人分のカロリー/塩分 341kcal / 3.3g
ピリ辛なキムチ風味にすることでカラダを温め、食欲アップもねらえます。 たんぱく質や野菜も摂れてボリュームがあるので、これだけで食事代わりにするのもおすすめです。味噌の量は使用するものや好みによって調節してください。
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材料（2人分）
- あけぼのさけ90g
- 2缶(180g缶は1缶)
- 長ねぎ
- 80g
- にんじん
- 40g
- ほうれん草
- 40g
- 白菜キムチ
- 60g
- 水
- 2カップ
- 甘酒
- 40g
- 味噌
- 小さじ2
- ごま油
- 大さじ1/2
作り方
-
1
長ねぎは斜め薄切り、にんじんは短冊切りにする。ほうれん草は4cmの長さに切る。
-
2
フライパンにごま油を中火で熱し、切った野菜、白菜キムチを入れて野菜がしんなりするまで炒める。
-
3
水、甘酒、味噌を加えて野菜が好みの柔らかさになるまで煮る。
-
4
「あけぼのさけ」を缶の汁ごと加えて、ひと煮立ちさせる。
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