さばみそ煮のブラウンシチュー

Name: さばみそ煮のブラウンシチュー
Total time: 35 min
Yield: 2人分
Ingredients: 月花さばみそ煮缶 1缶; じゃがいも 1個(約100g); 玉ねぎ 小1/2個(約60g); マッシュルーム 2個; にんじん 50g; トマトの水煮缶 1/4カップ(50g); ローリエ 1枚; 赤ワイン 30ml; にんにく 1/2片; ブロッコリー 30g; サラダ油 少々; バター 10g; 【A】中濃ソース 大さじ1; 【A】ケチャップ 大さじ1/2

調理時間 35分

1人分のカロリー/塩分 320kcal / 1.7g

「月花さばみそ煮」の味噌味を生かした、ビーフシチュー風のブラウンシチューです。食べごたえのある「月花さばみそ煮」缶だから出来る、丸ごとサバを味わえるおいしいシチューです。子供から大人まで、年齢を選ばず喜んでいただけるメニューです。

材料（2人分）

月花さばみそ煮缶: 1缶
じゃがいも: 1個(約100g)
玉ねぎ: 小1/2個(約60g)
マッシュルーム: 2個
にんじん: 50g
トマトの水煮缶: 1/4カップ(50g)
ローリエ: 1枚
赤ワイン: 30ml
にんにく: 1/2片
ブロッコリー: 30g
サラダ油: 少々
バター: 10g
【A】中濃ソース: 大さじ1
【A】ケチャップ: 大さじ1/2

作り方

1
じゃがいもは皮を剥いて4～6つ割り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし型に切っておく。
2
鍋にバターを入れ、つぶしたにんにくを香りが出るまで炒める。
3
月花さばみそ煮缶、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて、赤ワインと水200mlとローリエを入れて、弱～中火で10分煮る。 ※赤ワインが手元にない場合は、酒で代用する。
4
トマトの水煮缶、マッシュルーム、調味料【A】を入れてトロリとするまで煮詰める。
5
ブロッコリーを入れてさっと煮て完成。