かに・ほたての軍艦巻き
調理時間 30分
1人分のカロリー/塩分 344kcal / 2.1g
すし飯にかに、ほたての缶汁を混ぜて旨み、アップ。
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材料（4人分）
- まるずわいがに水煮(ほぐしみ)2缶 or まるずわいがに水煮(ほぐしみ)110g 1缶
- ほたて貝柱水煮割り身
- 2缶
- 米
- 2カップ
- 昆布
- 少々
- 水
- 2・1/5カップ
- 米酢
- 1/4カップ
- 砂糖
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1
- 焼き海苔
- 3枚
- きゅうり
- 少々
作り方
-
1
米は洗って軽く拭いた昆布と水を加えて炊いておき、米酢、砂糖、塩は小鍋に入れて軽く温め、溶かしておく。
-
2
かに缶、ほたて缶はそれぞれ身と缶汁にわけ、炊き上がったごはんにあわせたすし酢と一緒に加え混ぜて、すし飯を作り、小さく握っておく。
-
3
焼き海苔を3cm巾に切り、(2)の握りに巻き、かに、ほたてをのせる。
-
4
きゅうりを飾り切りしてほたてに添える。
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