かにのチヂミ
調理時間 45分
1人分のカロリー/塩分 189kcal / 2.0g
市販のチヂミの粉を使っても。 焼くときはなるべく平らに広げて中まで火を通して。 焼くときのごま油はサラダ油に変えても。
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材料（4人分）
- まるずわいがに水煮(ほぐしみ)1缶 or まるずわいがに水煮(ほぐしみ)(110g)1/2缶
- 青ねぎ
- 1束
- 薄力粉
- 1カップ
- 水
- 1/3カップ
- 和風だしの素
- 小さじ2
- ごま油
- 大さじ2
- 卵
- 2個
- ★タレ
- ねぎ
- 5cm
- しょう油
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ1
- 酢
- 大さじ1
- コチュジャン
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩・白炒りごま
- 各適宜
作り方
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1
青ねぎは4～5cm長さに切り、卵は割りほぐしておき、ねぎはみじん切りにしておきます。
-
2
ボールに薄力粉、水、和風だしの素、ごま油、溶き卵をまぜて衣を作り、青ねぎとかに缶を缶汁ごと加えまぜます。
-
3
フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、(2)の1/4量を平らに流し入れ、中火で回りに焼き色がつくまで焼き、裏返してこんがり焼きます。
-
4
残りも同様に焼いて食べやすく切って盛り付け、タレの材料を合わせ添えます。
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