かにとレタスの中華スープ
調理時間 15分
1人分のカロリー/塩分
レタスは半生のほうが食感がよくなります。 スープにとろみをつけることで、冷めにくくなります。
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材料（4人分）
- まるずわいがに水煮(ほぐしみ)缶
- 1缶(55g)
- レタス
- 6～7枚
- 水
- 6カップ
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
- 料理酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
- 生姜千切り
- 少々
- パクチー
- お好みで
作り方
-
1
鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素、料理酒、カニ缶を缶汁ごと加え、塩で味を調える。
-
2
水溶き片栗粉を加えて、少しとろみをつける。
-
3
食べやすく切ったレタスを入れ、沸騰間際に火を止める。
-
4
生姜の千切りと、お好みで刻んだパクチーを添える。
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