かにとウドの酢味噌和え
調理時間 10分
1人分のカロリー/塩分 45kcal / 1.0g
まるずわいがに水煮の缶汁を使うことで旨みとコクがでます。
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材料（4人分）
- まるずわいがに水煮(ほぐしみ)2缶 or まるずわいがに水煮(ほぐしみ)(110g)1缶
- きゅうり
- 1本
- ウド
- 1/2本
- 酢
- 大さじ1・1/2
- 味噌
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
-
1
きゅうりは4cm長さの短冊切り、ウドは皮をむいて4cm長さの短冊切りにして酢水につけてアクをぬきます。
-
2
かに缶は身と缶汁に分け、缶汁に味噌、砂糖、酢をまぜて酢味噌を作っておきます。
-
3
(2)にカニの身、きゅうり、水気をきったウドを和えて盛り付けます。
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