かにのヘルシーロールキャベツ
調理時間 45分
1人分のカロリー/塩分 127kcal / 1.2g
豆腐の水気により、卵は加減して。 キャベツの替わりに白菜でも。
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材料（4人分）
- まるずわいがに水煮(ほぐしみ)2缶 or まるずわいがに水煮(ほぐしみ)(110g)1缶
- キャベツ
- 500g
- 豆腐(もめん)
- 1丁
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 80g
- パン粉
- 大さじ5
- 卵
- 1/3個位
- 塩
- 小さじ1/2
- 水
- 1カップ
- 固形スープの素
- 1/2個
- 塩
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 適宜
- まるずわいがに水煮(ほぐしみ)の缶汁
- 1/2カップ
作り方
-
1
豆腐はザルに上げて水気をきります。(できれば2～3時間)
-
2
キャベツは芯の堅い部分を取り、軽く茹でザルにあげ水気をきっておきます。
-
3
ボールに(1)の豆腐と玉ねぎ、パン粉、卵、塩を入れ、よくまぜます。
-
4
かに缶の身を(3)に加えまぜ、八等分にします。
-
5
(2)のキャベツを広げ、(4)のかにあんを包みます。
-
6
鍋に水、かに缶の缶汁、固形スープ、塩を入れ温め、(5)を加えて弱火でゆっくり煮ます。
-
7
味を調え、煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ器に盛り付けます。
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