さば水煮のキムチ鍋
調理時間 30分
1人分のカロリー/塩分 293kcal / 1.6g
野菜は白菜、人参、牛蒡、春菊、きのこ類、水菜、青梗菜等お好みのもので。 チゲ鍋の素を使っても。
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材料（4人分）
- さば水煮缶
- 1～2缶(オススメ:月花(つきはな)さば水煮)
- キャベツ
- 1/4個
- 玉ねぎ
- 1個
- もやし
- 1袋
- えのき茸
- 1パック
- しめじ
- 1パック
- ニラ
- 1/3束
- もめん豆腐
- 1丁
- 春雨
- 50g
- 水
- 6～8カップ
- キムチの素
- 90g
- すりごま
- 大さじ2
- 味噌
- 大さじ2
作り方
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1
キャベツはザク切り、玉ねぎは縦半分に切り輪切りに、もやしは洗って水気をきり、えのき茸、しめじは石付を取り小房に分けておき、ニラは4～5cm長さに切る。
-
2
もめん豆腐は食べやすい大きさに、春雨はぬるま湯につけて戻しておく。
-
3
鍋に水、キムチの素、すりごま、味噌を加えてよく混ぜ、ニラ以外を入れて火にかけ沸騰したら、さば水煮(月花)を缶汁ごと入れる。
-
4
再び煮立ってきたら、ニラを入れる。
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