帆立のおこわ弁当
調理時間 100分
1人分のカロリー/塩分 529kcal / 1.7g
具は煮ないで入れても作れます。 お好みの品を彩りよく詰めて行楽弁当にどうぞ。
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材料（4人分）
- ほたて貝柱水煮(ほぐしみ)
- 2缶
- もち米
- 3カップ
- 水+煮汁
- 2・1/4カップ
- 人参
- 4cm
- キクラゲ
- 6g
- うずらの卵
- 8～12個
- グリーンピース
- 大さじ1～2
- だし汁
- 1カップ
- みりん・しょう油
- 各大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 笹の葉
- 8～12枚
作り方
-
1
もち米はといで水気をきっておき、人参は千切り、キクラゲは水でもどして千切にしておきます。
-
2
小鍋に人参、キクラゲ、ほたて貝柱水煮(割り身)を缶汁ごと加え、みりん･醤油と共に5分位煮て具と汁を分けておきます。
-
3
炊飯器に(1)のもち米と水、煮汁を入れて30分程おきます。
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4
(2)の具、うずらの卵、塩を加え炊き上げ、よくむらしてからグリーンピースまぜ込みます。
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5
笹の葉を丸め、おこわを詰めます。
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