ほたてとザーサイの炒め物
調理時間 30分
1人分のカロリー/塩分 55kcal / 1.2g
ザーサイはビン詰め品を使うと簡単にできます。
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材料（4人分）
- ほたて貝柱割り身 (水煮)缶詰
- 1缶 (内容総量70g)
- ザーサイ
- 30g
- もやし
- 1/2袋
- ニンニク
- 1片
- 青ねぎ
- 少々
- 油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
作り方
-
1
ザーサイはよく洗ってから、3cm長さの千切りにし、もやしは出来れば芽と根をつまんで取り除いておき、ニンニクと青ねぎは細かく刻んでおく。
-
2
フライパンに油とニンニクを入れ、火にかけ香りが出てきたらもやしを入れて軽く炒め、ザーサイと酒を加え、ほたて貝柱割り身(水煮)缶詰も缶汁ごと入れ、汁が無くなるまで強火で炒める。
-
3
仕上げに青ねぎを散らす。
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