簡単ほたてのチャーハン
調理時間 30分
1人分のカロリー/塩分 344kcal / 1.5g
ごはんを炒めるとき、よく炒めてほたての汁を吸収させてください。旨味と風味が増し、おいしくなります。
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材料（４人分）
- ほたて貝柱割り身（水煮）
- １２０ｇ
- ごはん
- ３膳分
- 卵
- ２個
- 人参
- １／４本
- ピーマン
- １／２個
- 油
- 大さじ３
- 顆粒コンソメの素
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１／２
- こしょう
- 少々
- トマト・パセリ
- 適宜
作り方
-
1
人参、ピーマンはみじん切りにし、卵は溶きほぐしておく。
-
2
フライパンに油（大さじ１）を熱し、卵を炒り取り出しておく。
-
3
（２）のフライパンに残りの油を熱し、人参を炒め、ごはんを加えて炒める。
-
4
ほたて貝柱割り身（水煮）を汁ごと加え炒め、顆粒コンソメの素、塩、こしょうをしてほぐすようにパラリと炒める。
-
5
ピーマンと（２）の卵も加え全体にまぜ、トマト、パセリと一緒に盛り付ける。
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