マッシュルームたっぷりのハッシュドビーフ
調理時間 50分
1人分のカロリー/塩分 625kcal / 2.7g
牛肉に薄力粉をまぶすと、身が縮みにくく柔らかく仕上がります。マッシュルームのエキスを含んだ汁を加えることで、更に味わいが深まります。彩りに茹でたブロッコリーやグリーンピースを添えてもおいしくいただけます。
- シェアする
-
材料（４人分）
- マッシュルーム（スライス）
- １００ｇ
- 牛薄切り肉
- ３００ｇ
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 薄力粉
- 少々
- 玉ねぎ
- 大１個
- にんにく
- １片
- バター
- 大さじ２
- 水
- ２カップ
- コンソメの素
- ２カップ
- ハッシュドビーフの素
- ２／３箱
- パセリ（みじん切り）
- 少々
- ご飯
- 茶碗４杯分
- 生クリーム
- 適宜
作り方
-
1
牛薄切り肉は１ｃｍ巾に切り、塩、こしょうをして薄く薄力粉をまぶしておく。
-
2
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにしておく。
-
3
フライパンにバターを入れ熱し、にんにくを炒め、①の牛肉を炒める。
-
4
玉ねぎも加え透き通るまで炒め、マッシュルームスライス（水煮）を汁ごと入れ、水とコンソメの素を加え、アクをとりながら１５分位煮る。
-
5
一度火を止めてハッシュドビーフの素を加え、弱火でまぜながら１０分位煮る。
-
6
器にごはんを盛り、パセリのみじん切りを振り、⑤のハッシュドビーフをかけ、生クリームをかける。
このレシピでご使用いただける商品
その他おすすめレシピ
世界各国で活躍するUmiosグループ従業員から、現地ならではの魚介レシピが届きました。
ご家庭でもつくれる、めずらしくておいしい魚介料理を、美しい映像と音楽でご紹介します。
