中華おこわ
調理時間 60分
1人分のカロリー/塩分 502kcal / 1.0g
蒸し器を使って作る時は、ボウルにもち米と具、調味料、水を入れ３０分位吸水させてから、蒸し器に布巾をしき、じかにのせて強火で２０分蒸すとおいしく出来ます。細かく切った油揚げを加えてもおいしく召し上がっていただけます。
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材料（４人分）
- マッシュルーム（スライス）
- １００ｇ
- もち米
- ３カップ
- 茹でたけのこ
- １個
- にんじん
- ４０ｇ
- 絹さや
- ３０ｇ
- 針しょうが
- １片
- 顆粒コンソメの素
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１／３
- こしょう
- 少々
- ごま油
- 大さじ１／２
- 酒
- 大さじ２
- 水
- ３カップ
- 竹皮
- ４枚
作り方
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1
もち米は洗ってザルにあけ、茹でたけのこは食べやすい薄切りにしておく。
-
2
にんじんは小さ目のいちょう切り、絹さやは茹でて小さく切っておく。
-
3
炊飯器に①とにんじんを入れ、マッシュルームスライス（水煮）は汁ごと加える。更にしょうがと調味料、水を加え、スイッチを入れ、普通に炊く。
-
4
１０分ほど蒸らしてよくかき混ぜ、絹さやをちらし、竹皮の上に盛る。
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