鉄分ソーセージとアスパラガスのスープスパゲティ

Name: 鉄分ソーセージとアスパラガスのスープスパゲティ
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: MSC FE-BAR 1本で1日分の鉄分ソーセージ 2本; スパゲティ 160g; アスパラガス 4本; ぶなしめじ 1/2パック(約50g); にんにく 1片; 赤唐辛子(輪切り) 1/2本分; オリーブオイル 大さじ2; 塩 適量; 黒こしょう(粗びき) 適量; 【A】水 150ml; 【A】酒 大さじ4; 【A】顆粒コンソメ 小さじ2

調理時間 15分

1人分のカロリー/塩分 497kcal / 3.3g

MSC FE-BAR 1本で1日分の鉄分ソーセージの旨みが味わえるスパゲティです。アスパラガスとぶなしめじも加えることで、栄養バランスも整った一品に仕上がります。アスパラガスの代わりに、ブロッコリーやキャベツでもおいしくお作りいただけます。

材料（2人分）

MSC FE-BAR 1本で1日分の鉄分ソーセージ: 2本
スパゲティ: 160g
アスパラガス: 4本
ぶなしめじ: 1/2パック(約50g)
にんにく: 1片
赤唐辛子(輪切り): 1/2本分
オリーブオイル: 大さじ2
塩: 適量
黒こしょう(粗びき): 適量
【A】水: 150ml
【A】酒: 大さじ4
【A】顆粒コンソメ: 小さじ2

作り方

1
MSC FE-BAR 1本で1日分の鉄分ソーセージは、1cm幅の斜め切りにする。アスパラガスは根元のかたい部分を1cmほど切り落とす。根本から1/3ほどの厚い皮をピーラーでむき、1.5cm幅の斜め切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。にんにくは芯を除いてみじん切りにする。
2
鍋にたっぷりの湯を強火で沸かし、塩適量(分量外:湯1Lに対して10gが目安)を加えて、袋の表示時間通りにスパゲティを茹で、ざるに上げて水気を切る。茹で汁は、150ml残しておく。
3
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)、①のにんにく、赤唐辛子(輪切り)を入れて弱火で熱する。香りが立ったら、①のMSC FE-BAR 1本で1日分の鉄分ソーセージ、アスパラガス、ぶなしめじを加えて中火で炒める。
4
具材に火が通ったら、②の茹で汁(150ml)、材料【A】を加えてひと煮立ちさせる。②のスパゲティ、残りのオリーブオイル(大さじ1)を加えてよく混ぜ、塩、黒こしょう(粗びき)で味を調える。