根曲がり竹とさば缶のみそ汁
調理時間 15分
1人分のカロリー/塩分 213kcal / 3.8g
根曲がり竹の食感が楽しめる、ほろりとほぐれるサバ水煮と野菜の甘みがおいしい、旨みたっぷりのみそ汁です。具沢山で栄養も満点な一品です。
- シェアする
-
材料（2人分）
- さば水煮缶
- 1缶
- 根曲がり竹(水煮)
- 3本(50g)
- 玉ねぎ
- 1/4個(50g)
- にんじん
- 1/5本(30g)
- 【A】水
- 2カップ
- 【A】和風だし(顆粒)
- 小さじ1
- 味噌
- 大さじ2
作り方
-
1
根曲がり竹(水煮)は穂先を3～4cm長さに切り、残りは4～5mm幅の輪切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは3～4mm幅のいちょう切りにする。
-
2
鍋に玉ねぎ、にんじん、材料【A】を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にしてふたをし、野菜がやわらかくなるまで10分ほど煮る。
-
3
切った根曲がり竹(水煮)と、さば水煮缶を缶汁ごと加え、サバの身を粗くほぐして温め、味噌を溶き入れる。
このレシピでご使用いただける商品
その他おすすめレシピ
世界各国で活躍するUmiosグループ従業員から、現地ならではの魚介レシピが届きました。
ご家庭でもつくれる、めずらしくておいしい魚介料理を、美しい映像と音楽でご紹介します。
