アル・ケッチァーノ 奥田政行氏考案 フィッシュソーセージのセモリナフリット
調理時間 6分
1人分のカロリー/塩分 311kcal / 1.4g
フィッシュソーセージと魚介をフリットにした、カリっとした食感も楽しめる手軽なイタリアンです。レモンを添えて爽やかな味わいに仕上がります。
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材料（4人分）
- 1秒OPENおさかなソーセージ
- 2本(1本65g)
- イカ
- 100g
- エビ
- 40g
- タコ
- 80g
- 塩
- 1g
- コーンスターチ
- 27g
- 卵白
- 30g
- 水
- 30g
- セモリナ粉(またはパン粉)
- 35.5g
- レモン
- 1個
作り方
-
1
フィッシュソーセージは食べやすい大きさに乱切りし、イカ・タコも食べやすい大きさに切る。
-
2
卵白は水で溶いておく。
-
3
①のフィッシュソーセージと、魚介(イカ・タコ・エビ)を、コーンスターチ、②の溶いた卵白、セモリナ粉の順番に入れ、衣をつける。
-
4
③を油であげ、フリットにする。
-
5
皿に盛り付け、1/4に切ったレモンをのせる。
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