ほたてとオートミールの豆乳粥風
調理時間 5分
1人分のカロリー/塩分 149kcal / 1.3g
台湾で人気の朝ご飯シェントウジャンをアレンジ。オートミールを入れてお粥仕立てにした一品です。栄養バランスも良く、電子レンジで簡単に作れます。浅い容器の場合は、温める際に吹きこぼれることがありますのでご注意ください。
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材料（1人分）
- オートミール(クイックオーツ)
- 25g
- ホタテ貝柱
- 3個(40g)
- 無調整豆乳
- 200ml
- しょうゆ
- 小さじ1
- 黒酢
- 小さじ2
- 半熟ゆで卵
- 1個
- ザーサイ
- 10g
- 桜エビ
- 大さじ1/2
- パクチー
- 適宜
作り方
-
1
半熟ゆで卵を半分に切る。ザーサイは大きいものを食べやすい大きさに切る。
-
2
耐熱容器にオートミール、無調整豆乳、しょうゆを入れる。軽く混ぜてホタテ貝柱をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒温める。
-
3
黒酢を加えて混ぜ、半熟ゆで卵、ザーサイ、桜えび、パクチーを添える。お好みでラー油適量(分量外)をかける。
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