ほたてとトマトのエスニック漬け
調理時間 5分
1人分のカロリー/塩分 213kcal / 2.1g
ホタテをエスニックのマリネ風に仕上げた一品です。 ジップロックに調味料を合わせて材料を漬け込むだけで絶品のおつまみに。 半日ほどおいてから召し上がっていただいてもおいしいです。 ※調理時間には漬け込む時間を除いています。
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材料（2人分）
- ホタテ貝柱
- 6個(100g)
- ミニトマト
- 4個(55g)
- 【A】ナンプラー
- 大さじ1
- 【A】スイートチリソース
- 大さじ1
- 【A】砂糖
- 大さじ1/2
- 【A】レモン汁
- 大さじ1/2
- 【A】オリーブオイル
- 大さじ1/2
- 香菜
- 5g
作り方
-
1
ホタテ貝柱はペーパータオルで水気を拭き取っておく。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
-
2
ジッパー付き袋に材料【A】を合わせ、①を入れて空気を抜き、30分ほど漬け込む。
-
3
②を器に盛りつけ、2cm長さに切った香菜をちらす。
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