さばとなすのピリ辛うどん
調理時間 10分
1人分のカロリー/塩分 748kcal / 2.4g
サバの旨みが溶け込んだ缶汁を活用することで、味わい深いつゆになります。満足感のある簡単麺レシピです。
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材料（2人分）
- 月花さば煮付缶
- 1缶
- 冷凍うどん
- 2玉
- なす
- 1個
- ミニトマト
- 4個
- ごま油
- 小さじ2
- ～うどんのつゆ～
- 【A】 月花さば煮付の缶汁
- 1缶分
- 【A】しょうが(すりおろし)
- 小さじ1と3分の1
- 【A】ごま油
- 小さじ2
- 【A】豆板醤
- 小さじ1
- 細ねぎ(小口切り)
- 適量
作り方
-
1
なすはヘタを除いて縦半分に切り、1㎝幅の斜め切りにして水にさらして水気を切る。耐熱皿に入れ、ごま油をからめてラップをし、電子レンジ(600W)に2分間かける。ミニトマトはヘタを除いて4等分に切る。
-
2
冷凍うどんは表示通りに電子レンジにかけ、水で洗い、水気を切る。器にうどんを盛り、サバ缶の身、なす、ミニトマトをのせる。材料【A】を混ぜ合わせたつゆをかけ、細ねぎをちらす。サバをくずし、混ぜながらいただく。
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