シーフードクリームライス
調理時間 30分
1人分のカロリー/塩分 799kcal / 1.4g
トッピングはお好みで。チーズや、オニオンフライなどもおすすめです。
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材料（2人分）
- シーフードミックス
- 100g
- 玉ねぎ
- 30g
- ベーコン
- 1枚
- じゃがいも
- 70g
- しめじ
- 20g
- バター
- 5g
- 塩・ホワイトペッパー
- 適量
- 酒
- 大さじ1
- 生クリーム
- 200cc
- 冷凍枝豆
- 20粒
- ミニトマト
- 3個
- コーン
- 40g
- パセリ
- 少々
- ごはん
- 茶碗2杯分
作り方
-
1
シーフードミックスに酒をふりかけ、常温で5分おき、でた水分をすてる。枝豆は解凍し、ミニトマトは4等分にする。パセリは刻む。
-
2
ジャガイモは皮をむき2㎝角にし、500Wのレンジで1分加熱しておく。玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝角、しめじはほぐす。
-
3
フライパンにバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、しめじ、ジャガイモ、シーフードミックスを加えて炒め、塩胡椒する。
-
4
生クリームをいれひと煮立ちし、シーフードに火が通ったら火を止める。
-
5
ご飯にパセリをまぜ、皿に盛り、④のソースをかけ、まわりに枝豆、ミニトマト、コーンをのせる。
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