月花さば水煮deアヒージョ

月花さば水煮deアヒージョ

調理時間 15

1人分のカロリー/塩分 406kcal / 1.2g

サバ缶を汁ごと使用して、旨みを生かしたアヒージョレシピです。煮る時間を長くすると、サバとブロッコリーが柔らかくなり、違った味わいを楽しめます。バゲットをそえて、汁ごと食べて欲しい1品です。

材料(2人分)

月花さば水煮缶(汁ごと)
1缶
冷凍ブロッコリー
お好みの量
にんにく
1片
唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ3
イタリアンパセリ
3本
ドライオレガノ
小さじ1
小さじ1/3
ブラックペッパー
適宜
お好みでバゲットやクラッカー
適宜

作り方

  1. 1

    にんにくは粗めのみじん切りに、唐辛子は種をとり小口切りにする。イタリアンパセリは粗めに刻む。

  2. 2

    耐熱皿にイタリアンパセリ以外の材料をすべて入れ直火にかけ、7~8分煮る。

  3. 3

    仕上げにイタリアンパセリを散らし、お好みで軽く温めたバゲットやクラッカーにつけて食べる。

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