月花さば水煮deアヒージョ
調理時間 15分
1人分のカロリー/塩分 406kcal / 1.2g
サバ缶を汁ごと使用して、旨みを生かしたアヒージョレシピです。煮る時間を長くすると、サバとブロッコリーが柔らかくなり、違った味わいを楽しめます。バゲットをそえて、汁ごと食べて欲しい1品です。
材料(2人分)
- 月花さば水煮缶(汁ごと)
- 1缶
- 冷凍ブロッコリー
- お好みの量
- にんにく
- 1片
- 唐辛子
- 1本
- オリーブオイル
- 大さじ3
- イタリアンパセリ
- 3本
- ドライオレガノ
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- ブラックペッパー
- 適宜
- お好みでバゲットやクラッカー
- 適宜
作り方
-
1
にんにくは粗めのみじん切りに、唐辛子は種をとり小口切りにする。イタリアンパセリは粗めに刻む。
-
2
耐熱皿にイタリアンパセリ以外の材料をすべて入れ直火にかけ、7~8分煮る。
-
3
仕上げにイタリアンパセリを散らし、お好みで軽く温めたバゲットやクラッカーにつけて食べる。
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