さばと茄子のトマトソースパスタ
調理時間 30分
1人分のカロリー/塩分 610kcal / 2.1g
茄子がオリーブ油とさばの旨味を吸収し、味を引き立ててくれます。 お好みでポモドーロアラビアータ、トマト&バジルでもでも。
- シェアする
-
材料（3～4人分）
- リングイーネ
- 1袋(300g)
- さば水煮缶詰
- 2缶
- 茄子
- 3本
- オリーブ油
- 大さじ2
- 玉ねぎ
- 1個
- トマトソース
- 1瓶
- 粉チーズ・こしょう
- 適宜
- バジル
- 適宜
作り方
-
1
玉ねぎは千切りにしておき、茄子は半分に切り皮目に切り込みを入れ、一口大に切り、リングイーネを少し固めに茹でておきます。
-
2
フライパンにオリーブ油を熱し、茄子を炒め、玉ねぎも加え透き通るまで炒め、トマト&ガーリックソースを入れます。
-
3
さば水煮缶を缶汁ごと加え混ぜ、茹でたリングイーネを入れ全体にからめます。
-
4
器に盛り、好みで粉チーズ、こしょう、バジルを添えます。
このレシピでご使用いただける商品
その他おすすめレシピ
世界各国で活躍するUmiosグループ従業員から、現地ならではの魚介レシピが届きました。
ご家庭でもつくれる、めずらしくておいしい魚介料理を、美しい映像と音楽でご紹介します。
