ほたて缶とえのきの煮びたし
調理時間 10分
1人分のカロリー/塩分 78kcal / 1.2g
旨みがじんわりと口いっぱいに広がり、ごはんのお供に最適です。 大根おろしと和えて、あつあつの唐揚げにかけると、ホタテの旨みたっぷりの和風ソースに仕上がります。
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材料（2人分）
- ほたて貝柱水煮割り身缶
- 1缶
- えのき茸
- 1袋(100g)
- 【A】塩昆布
- 10g
- 【A】酢
- 大さじ2
- 【A】酒
- 大さじ2
- 【A】みりん
- 大さじ1
- 青じそ
- 適宜
作り方
-
1
えのき茸は食べやすい長さに切る。
-
2
鍋に①、【A】、ホタテを缶汁ごと加え、火にかける。煮立ったら弱火にして全体がしんなりするまで煮る。
-
3
器に盛り、仕上げに千切りした青じそをのせる。
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