ちくわとキャベツのさっぱりごま酢和え
調理時間 20分
1人分のカロリー/塩分 82kcal / 1.4g
キャベツの代わりに、レタスや水菜を生のまま使ってもOK。
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材料（4人分）
- ちくわ
- 2本
- キャベツ
- 4枚(250～300g)
- ラディッシュ
- 3個
- 刻み白ごま
- 大さじ2
- みそ
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- だし または水
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
作り方
-
1
ちくわはたて半分に切ってから斜め薄切りにしておきます。
-
2
沸騰した湯にキャベツを入れ、再び沸騰したらザルに上げ、3cm角位にザク切りにします。その後クッキングペーパーやふきん等で包み、しっかり水気を絞ります。ラディッシュはくし切りにしておきます。
-
3
ボールに刻み白ごま、みそ、酢、砂糖をよく混ぜ、(1)と(2)を和え盛り付けます。
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