駅弁風・ほたてめし
調理時間 25分
1人分のカロリー/塩分 318kcal / 0.8g
ほたてを調味料と温めるだけでおいしさアップ。 いり卵をきれいに作るなら、湯煎にかけて。
- シェアする
-
材料（4人分）
- ほたて貝柱水煮割り身
- 2缶
- 酒・みりん
- 各大さじ1
- しょう油
- 小さじ2
- しょうが汁
- 小さじ1
- 卵
- 2個
- 砂糖・みりん
- 各小さじ1
- 塩
- 一つまみ
- 温かいごはん
- 4杯膳分
- 貝割れ大根
- 少々
作り方
-
1
鍋に酒、みりん、しょう油、しょうが汁、ほたて貝柱水煮割り身を缶汁ごと入れて中火にかけ、混ぜながら熱々になるまで少し煮る。
-
2
別鍋に、卵を割りほぐし、砂糖、みりん、塩も入れてまぜ、数本の菜箸でまぜながらいり卵を作っておく。
-
3
温かいご飯の上に、①、②をのせ、貝割れ大根を添える。
このレシピでご使用いただける商品
その他おすすめレシピ
世界各国で活躍するUmiosグループ従業員から、現地ならではの魚介レシピが届きました。
ご家庭でもつくれる、めずらしくておいしい魚介料理を、美しい映像と音楽でご紹介します。
