ほたての簡単おこわ
調理時間 50分
1人分のカロリー/塩分 484kcal / 0.8g
もち米だけで炊く場合の水分は2・3/4カップと少し少なめで炊くとおいしく出来上がります。 お好みの具でお試しください。
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材料（4人分）
- ほたて貝柱水煮割り身
- 2缶
- 米
- 2カップ
- もち米
- 1カップ
- 水分(水+缶汁)
- 3カップ
- 人参
- 4cm
- 木くらげ
- 5g
- 銀杏
- 1袋
- みりん・しょう油
- 各大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 絹さや
- 30g
作り方
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1
ほたて貝柱水煮割り身は身と缶汁にわけ、缶汁と水を合わせて3カップにします。
-
2
米ともち米は研いで水気をきり、 人参は千切り、木くらげは水でもどして千切り絹さやは筋を取り、サッと茹でて千切りにしておきます。
-
3
炊飯器に①のほたて貝柱水煮と水分、(2)の米ともち米、人参、キクラゲと銀杏を加え30分くらい水につけておきます。
-
4
みりん、しょう油、塩を加え、普通に炊き上げ、蒸らし、器に盛り付け、絹さやを散らします。
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