いわしの和風みそポテトサラダ
調理時間 10分
1人分のカロリー/塩分 278kcal / 1.1g
イワシは形が残るように最後に入れると、食べごたえもあり、よりおいしく仕上がります。
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材料（2人分）
- 北海道のいわし味噌煮 or いわしみそ煮
- 1缶
- じゃがいも
- 150g(2～3個)
- みょうが
- 1個
- 青じそ
- 5枚
- 【A】缶汁
- 小さじ2
- 【A】マヨネーズ
- 大さじ2
- 【A】塩
- 少々
- 【A】黒こしょう
- 少々
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れる。ラップをふんわりとして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、柔らかくする。
-
2
熱いうちにフォークの背でつぶし、粗熱を取る。
-
3
みょうがは長さを半分にしてせん切りにする。青じそもせん切りにする。
-
4
いわし缶は、身と缶汁に分ける。②に【A】を入れて混ぜ合わせ、みょうが、青じそを加え混ぜる。いわしの身を加え、ざっくりと混ぜる。
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