さんま蒲焼うなたま風
調理時間 15分
1人分のカロリー/塩分 568kcal / 2.8g
缶詰のタレも残さず使い、卵を溶きいれる直前にさんま蒲焼を入れることで 、風味をキープしたままふわっと仕上がります。
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材料（1人分）
- さんま蒲焼缶
- 1缶
- 卵
- 1個
- 長ねぎ
- 10g
- 水
- 1カップ
- 和風だし(顆粒)
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1/2
- ごはん
- 茶碗1杯分
- わけぎ
- 適宜
作り方
-
1
さんま蒲焼缶を開け、サンマを取り出し、一口大に切る。
-
2
鍋に斜め千切りにした長ねぎと水、和風だし、しょうゆ、酒を入れ加熱する。
-
3
缶詰の中に残っているタレも鍋に入れる。
-
4
半分くらいの水分になったら、サンマを入れ、溶いた卵をまわしいれる。
-
5
ごはんを器に盛り、④をのせ、わけぎを散らす。
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