さば水煮のカレーマリネ
調理時間 15分
1人分のカロリー/塩分 239kcal / 1.4g
さばの旨みを丸ごといただけます。 オリーブオイルを足しても。 1人分の栄養:DHA950mg、EPA625mg
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材料（4人分）
- さば水煮缶
- 2缶
- 玉ねぎ
- 1個
- にんじん
- 20g
- ブラックオリーブ
- 12粒
- ピクルス(コルニッション)
- 12本
- レモン薄切り
- 2枚
- カレー粉
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- ビネガー
- 大さじ4
- (バジルの葉)
- 適宜
作り方
-
1
さばは身と缶汁にわけ、身は半身に切っておきます。
-
2
玉ねぎは千切りにし、水にさらしてから水気をきり、にんじんも千切りに、レモンは8等分に切っておきます。
-
3
缶汁にカレー粉、砂糖、ビネガーを加え混ぜ、(1)、(2)を合わせます。
-
4
オリーブ、ピクルスと盛り合わせます。
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