いわしのトマト煮
調理時間 20分
1人分のカロリー/塩分 157kcal / 1.7g
トマトは完熟のものを使うと甘めに仕上がります。酸味が足りない時はレモン汁を加えてください。
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材料（4人分）
- いわしみそ煮缶
- 2缶
- トマト
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- バジルの葉
- 7～8枚
- にんにく
- 1片
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- ケチャップ
- 大さじ2
- 塩・こしょう
- 各少々
- タバスコ
- 適宜
作り方
-
1
トマトはヘタを取り、大きめの角切りにし、玉ねぎ、にんにくはみじん切り、バジルの葉は飾り用を残してちぎる。
-
2
いわしみそ煮は身を一口大に切る。
-
3
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加え透き通るまで炒める。
-
4
トマトを加え炒め、いわしみそ煮と缶汁も入れる。
-
5
ケチャップ、塩、こしょうを入れて5分煮る。
-
6
仕上げにタバスコで味を調える。
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