いわしとブロッコリーの梅風味パスタ

材料（1人分）

いわし梅煮缶

1缶

ブロッコリー

1/4個(約60g)

しめじ

1/2パック(約50g)

スパゲティ

80g

にんにく(すりおろし)

小さじ1/2

オリーブオイル

大さじ1/2

塩

少々

黒こしょう(粗びき)

少々

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り落としてから小房に切り分ける。ブロッコリーも同様に小房に切り分ける。

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩(分量外、1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加える。スパゲティを表示時間通り茹で、茹であがる1分前に①のブロッコリーを加え、ざるにあげて湯を切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れて中火で熱し、①のしめじを加えて油が回るまで炒める。

4. 4

   いわし梅煮缶を缶汁ごと加え、イワシを軽くほぐす。煮立ったらにんにく、オリーブオイル大さじ1、②のスパゲティ、ブロッコリーを加えて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。

このレシピでご使用いただける商品

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  いわし梅煮