鮭フレークのおつまみ春巻き

Name: 鮭フレークのおつまみ春巻き
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Ingredients: さけフレーク 60g; ワンタンの皮 20枚; アボカド 1/2個; 海苔 1と1/4枚; とろけるチーズ(スライス) 2枚半; 青じそ 10枚; 揚げ油 適量

調理時間 25分

1人分のカロリー/塩分 821kcal / 1.8g

ビールのおつまみや、お子様のお弁当にと大活躍する、冷めてもおいしい小さな春巻きです。ワンタンの皮で作りますので、小さくて手で持って食べられます。「さけフレーク」がしっかり味を支えてくれますので、その他の具を工夫して、いろいろな組み合わせの春巻きを試してみて下さい。

材料（2人分）

さけフレーク: 60g
ワンタンの皮: 20枚
アボカド: 1/2個
海苔: 1と1/4枚
とろけるチーズ(スライス): 2枚半
青じそ: 10枚
揚げ油: 適量

作り方

1
【下ごしらえ】
・海苔は1枚を8等分にしたものを10個分用意しておく。
・アボカドは種を取り、細く10個に切っておく。
・スライスチーズは、1枚を4等分にしたものを10個分用意しておく。
2
ワンタンの皮10枚に、海苔、アボカド、さけフレークをのせる。
3
海苔の端を内側に折りこんでさけフレークが出ないようにしながら、ワンタンの皮で巻き、巻き終わりを水で濡らして閉じる。
4
残りのワンタンの皮に半分に切った青じそ、チーズ、さけフレークをのせて、③と同じように上下を青じそで包み込みながらワンタンの皮で巻き、水で濡らして閉じる。
5
170～180度に熱した油で③と④を薄めのきつね色になるまで揚げたらできあがり。
※揚げ物ですので、油はねには十分ご注意ください。