～新しいタンパク質素材の藍藻類スピルリナを使用～
フリーズドライ「藻の豆乳仕立てクリームスープ」2026年9月1日（火）新発売

Umios株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長執行役員：安田 大助）は、フリーズドライ「藻の豆乳仕立てクリームスープ」を2026年9月1日（火）より全国で新発売いたします。

Umiosは「持続可能なタンパク質の提供」、「健康価値の創造」を長期ビジョンに掲げ、新しいタンパク資源を持続的に調達・確保し、⾼度な加工技術で安定的に供給する、ソリューション型のビジネスモデルの構築に取り組んでいます。
このたび発売する新商品は、約30億年前に地球に誕生した藍藻類（※）の一種である「スピルリナ」を使用し、豆乳をベースとしたやさしい口当たりの洋風クリームスープに仕上げています。スピルリナは、培養に土壌を必要せず環境負荷が低いうえ、タンパク質をはじめとする豊富な栄養素を含むことから、次世代のスーパーフードとして注目を集めています。
本商品を通じて、持続可能な食の未来を切り拓くとともに、生活者の皆さまの健康づくりに貢献してまいります。

※ 藍藻類とは、植物と同様に光合成をおこなう微細藻類の一種で、シアノバクテリアとも呼ばれています。

【商品特長】

• 豆乳をベースに、チーズとチキンをきかせた風味豊かなスープに、藍藻類「スピルリナ」を加えたフリーズドライのスープです。
• スピルリナは藍藻類の一種で、培養において土壌を使用しないため環境負荷が少なく、タンパク質のほか、ビタミン、ミネラルなど、約60種類以上の栄養成分を含んでいます。
• 製造方法を工夫し、スピルリナの色調を生かした特長的な緑色に仕上げました。

【商品概要】