Business model
& Value chain

ビジネスモデルとバリューチェーン

Business model ビジネスモデル

海の恵みを起点に、原料の調達から加工、物流、販売までを一気通貫で担い、幅広いソリューションを提供しています。
単に「食」を届けるだけでなく、栄養・健康価値の向上や、資源の持続可能な利用といった社会課題の解決まで視野に入れ、人と地球の健康をともに高めていくことを目指しています。
私たちは、海からはじまる価値をくらしと未来につなぐ“ソリューションカンパニー”として、挑戦を続けています。

Umiosの3つの強み

Value 01
資源調達力
- 世界随一の水産資源アクセス力
- 約70の国や地域から調達
- 水産だけに限らない、畜産・農産における国内外の調達ネットワーク
Value 02
加工技術力
- 多彩な高付加価値商品を生み出す技術力
- 安定した原料調達力と商品開発力、技術力を融合させ、高付加価値な商品展開
Value 03
食材提供力
- 多様な販売チャネル
- 多様な商品カテゴリと高い提案力

3つの事業セグメント

01水産資源

漁業ユニット

漁業ユニットは、自社船などを通じて世界の海から水産資源を獲り、安定した供給を実現する役割を担います。資源の持続可能な利用や安全性に配慮しながら、「海の恵み」をそのままの鮮度と価値で次の工程へつなぎます。

養殖ユニット

養殖ユニットは、海や陸上の養殖場で水産物を計画的に育てることで、安定調達と資源保全の両立を図る組織です。環境負荷や飼育方法に配慮した技術開発を進め、「育てる漁業」を通じて人と地球の未来にやさしい供給体制をつくっています。

K.A 増養殖事業部養殖開発課
2023年入社

水産商事ユニット

水産商事ユニットは、国内外の生産者と市場・メーカー・小売をつなぐ、水産原料・製品の商流を担う部門です。調達先の開拓や価格・品質・供給リスクのコントロールを通じて、グローバルな水産バリューチェーンの要となっています。

海外ユニット

海外ユニットは、世界各地の現地法人やパートナーと連携し、グローバルな調達・生産・販売を統括する組織です。各地域の食文化やニーズに合わせた事業を展開し、Umiosの価値を日本から世界へ、世界から日本へと双方向に広げていきます。

02加工食品

加工食品ユニット

加工食品ユニットは、冷凍食品やレトルト食品、惣菜など、くらしの中で身近に選ばれる商品を企画・開発・製造する部門です。おいしさと手軽さに加え、栄養・健康・環境への配慮を掛け合わせ、“海の恵み”を日々の食卓に届ける役割を担います。

K.A 群馬工場製造課
2014年入社

ファインケミカルユニット

ファインケミカルユニットは、水産資源などから機能性成分や素材を抽出・精製し、健康食品・医薬・化粧品などへの展開を行う部門です。科学的エビデンスに基づく素材開発を通じて、「食」を超えたヘルスケア領域で人の健康価値を高めています。

H.A 開発部技術開発グループ市販用冷凍食品課
2019年入社

03食材流通

食材流通ユニット

食材流通ユニットは、量販店や生協、コンビニエンスストアをはじめ、給食や外食、老健施設まで多様な業態に対して、水産物や畜産物、農産品など各種食材を安定供給する部門です。メニュー提案や加工形態の工夫も含め、顧客の課題に合わせた“食のソリューション”を提供しています。

農畜産ユニット

農畜産ユニットは、牛肉・豚肉・鶏肉などの畜産物を中心に、国内外からの調達・加工・販売を担う組織です。水産との組み合わせによる総合的な“たんぱく質供給力”を強みに、安全・安心でバランスのよい食卓づくりを支えます。

S.I 畜産第一部食肉課
2014年入社

Value chain バリューチェーン

海からはじまり、食卓、そして未来へとつながる価値の流れ—　それがUmiosのバリューチェーンです。
世界の海での調達から、加工・商品開発、物流、販売、さらにヘルスケアやサステナビリティのソリューションまで。
一つひとつの工程に多様な専門性が関わり合い、「人と地球の健康」というゴールに向かって力をつなげています。

川上から川下までをすべてカバーし、一連のバリューチェーンで価値を積み重ねることで、
高付加価値な商品とソリューションを提供